印度的饢通常是壹種柔韌的淚滴狀面餅。饢坑的烘烤溫度需要達到120℃以上，口感趨於堅韌。新疆的膠囊使用酵母發酵面粉。饢坑的烘焙溫度需要在170℃以上，口感酥脆，膠囊蛋糕外層會用到芝麻。
印度饢和新疆饢都是當地特有的食品，它們主要基於當地的飲食文化，深受當地人的喜愛。