紅?絨絲?粉 300g
雞蛋 500g?
水 75g?
乳酪醬?50g?
糕蛋?油 20g色拉油 100g?
奶油?稀奶油 100g?
奶牛?奶油 200g巴伐利亞?達切?克林姆?100g?
心夾榛子?力克巧?薄脆醬?60g?
1.紅?絨絲?蛋糕制作：除色拉油之外?他其?原料放入攪拌機?速慢?1分鐘，之後快速打發至比重0.45-0.48。
2.慢慢加入色拉油、低速1分鐘即可。烘烤：?火上?200℃?火下?150℃，?61?分鐘。
3.奶油打發：把淡奶油打發備用，接著把?奶牛?奶油和?姆林克?打發，再把?前之?攪拌好的淡奶油加入攪拌均勻。
4.蛋糕組裝：紅絲絨蛋糕切面做底，?子榛?巧克力薄脆醬抹夾心，再?復重?壹次?上以?步驟，攪拌好的?油奶?抹胚，最後用水果裝飾。