首先是孝義煎餅，這是孝義市的傳統特色之壹。煎餅分為南北兩類。南方由面粉和調味料如豆腐和胡椒制成，而北方由高粱米和玉米面磨成的面粉制成。在烘烤的過程中，煎餅會變得又香又脆，表皮金黃，味道很棒。
其次是孝義羊肉湯，這是當地著名的特色菜。選用當地山羊肉和清水熬制的湯汁，加入適量香菜、蔥花等香料，讓湯汁更加鮮美回味無窮。
最後是孝義豆腐，這是壹種非常營養的清淡食物。由當地非轉基因大豆制成的豆漿在煮沸和凝固後成為豆腐腦。加入少許芝麻醬、辣椒油、醬油等調味料，即可食用。豆腐腦鮮嫩細膩，是壹種非常滋補的食物。
這些都是孝義市值得品嘗的美食。無論是當地人還是遊客來到這裏，壹定要嘗壹嘗。