壹.紅燒土豆1.準備土豆壹個，從中間切開，改刀切成滾刀塊，青椒壹個去籽，切成滾刀塊，紅椒半個切成三角塊，大蔥切成馬蹄片，大蒜切成蒜片，再抓入幾粒紅幹椒備用。二，清蒸土豆絲準備削皮的土豆1個，先切成薄片，再切成均勻的細絲。