主料：西紅柿2個、面粉150克、蔥適量、蒜適量、雞蛋1個。
輔料：醬油10克、鹽3克、蠔油7克。
1、西紅柿開水燙皮切成小丁。
2、面粉加清水揉成面團。
3、鍋內熱油爆香蔥蒜。
4、倒入西紅柿炒出汁水再加適量清水。
5、面團揪成薄片下鍋煮熟。
6、倒入雞蛋液。
7、加入醬油鹽蠔油調味。
8、撒上蔥花出鍋。
9、面疙瘩成品圖。