人們常常記得，涼粉是由特殊工藝制成的，它在空氣中呈紅色，不間斷，連續，無聲且晶瑩剔透。外觀看起來晶瑩剔透，吃起來爽滑有活力。它聞起來像爵士樂，而且聞起來很香。它是手工制作的，使用的工具是具有快速加熱，快速冷卻和良好導熱性的鑼。為什麽其他涼皮不是晶瑩剔透的？關鍵是他們用的是鐵鑼。鐵鑼永遠無法打造晶瑩透冷的肌膚。鐵鑼怎麽了？鐵鑼的主要成分是雪花鐵皮，鐵皮的主要成分是鋅，而我們的面粉是碘。碘和鋅結合，涼粉就不會在鑼鼓裏剝了，剝了就爛了。他們必須把它們放在水裏咬壹口。這壹口不要緊，涼拌米粉會很脆，不會變軟。而且，我們的涼粉是由特殊調味品制成的，絕對可以使您的業務比同行更強大。