石棉縣草科村的草科雞是當地的特色美食，也是享譽川陜壹帶的名菜之壹。這種雞品種優良、餵養科學，肉質鮮美，營養豐富，非常適合做成各種美食。
草科雞可以燉、煲、煮、燒等多種方式烹制，每種方式都別有風味。燉雞直接將整只雞放入燒瓦罐中，再加入蔥姜、料酒、鹽等調料，悶煮數小時，雞肉入口即化，湯色鮮美。煲雞則需要用鐵鍋加入大量的清水，加入花椒、香葉、八角、姜等輔料，煲至湯汁濃稠，雞肉香滑入味。無論怎樣烹飪，草科雞總能讓人垂涎欲滴。
如今，草科雞已經成為了石棉縣的壹張靚麗名片。越來越多的遊客會特意前來品嘗這裏的美食。而當地餐館和賓館也在不斷創新，將草科雞與當地的其他食材結合起來，打造出更加精美的菜品。不管是當地居民還是遠道而來的遊客，都能在這裏享受到草科雞帶來的獨特美味。