酥油是壹種源自牛奶、羊奶的珍貴脂肪，通過精心提煉而成。是藏族人民的傳統美食，更是高原文化的象征。酥油具有濃郁的奶香和獨特的口感，常用於制作各種美食和飲品。
在藏族地區，酥油還被廣泛應用於宗教儀式和日常生活中，展現了深厚的文化底蘊和廣泛的應用價值。