1，東坡豆腐，由豆腐、蘑菇和竹筍壹起烹制而成，色澤鮮亮，外嫩裏香，已逐漸成為黃岡壹道極具特色的美食。
2、燒梅，壹種非常傳統的特殊甜點，已經分離了900多年。不僅可以籠蒸，還可以麻炸。不管怎樣，味道都不錯。
3、東坡扣肉，先將肉清洗幹凈，然後放入油鍋中使表皮酥脆，然後上色後再次油炸，繼續品嘗，最後用小火蒸12小時，香味濃郁。
4、麻城肉餅，制作工藝非常復雜，成品出爐後切成長方形塊，再拌上鮮花，不僅可以烹飪，還可以冷藏保存，味道鮮美。
5、雲夢魚面，由草魚或鯉魚等肉片制成。由於營養價值高，易於消化吸收，這道菜被稱為長壽面。