用料
主料
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夾心肉80克
雞蛋2個
輔料
蒜米
1顆
料酒
10克
鹽
5克
豉油
肉蒸蛋的做法
1.
把雞蛋分開蛋白，蛋黃。蛋白和肉糜攪拌均勻，。
2.
加入豉油，和鹽，蒜蓉，料酒壹起攪拌均勻。
3.
把攪好的肉放進盤子上，上面打兩個蛋黃。
4.
大火燒開水，把盤子放入熱水上面，蒸個15分鐘就可以了。
肉蒸蛋成品圖