輔料姜，蒜
步驟
1.將四季豆，土豆切丁
2.臘肉也切成與菜顆粒大小的丁。臘肉前壹夜泡好，免得太鹹。
3.飯煮六七分熟過濾，（直接用電飯煲煮熟也行，煮硬點，太軟不好吃）
4.熱鍋內放少於油，稍微煸炒壹下臘肉，加姜蒜粒和少於豆瓣醬。
5.再加入四季豆土豆翻炒均勻片刻。加適量鹽和雞精。
6.把飯倒入鍋內，覆蓋菜，用筷子戳些蜂窩眼。再從周圍撒少許水，不要太多喲～～蓋上鍋蓋，小火！大概幾分鐘看壹下，菜和飯熟了就能吃了。歐啦…………！！
7.曬曬成品，這就是我們大南充壹個小縣城的美食喲，濾的飯稍微有點稀，不影響我愛吃這種飯，嘿嘿～
8.還有米湯喲?。。絕配
9.之前忘了說姜蒜也切成小顆粒，諒解