2.用蕎麥米和小米或大米混煮的“二米飯”，味道清香，色澤黃白搭配，十分誘人。
3.蕎麥米還可以與酸奶、肉類搭配煮粥。
4.將蕎麥米磨成粉狀，用篩子篩，留在上面的顆粒大的部分叫“尼基”，土話叫做“蕎麥身子”，用來煮酸奶粥，拌上白糖、奶油就成為又壹道美食
5.可以把它們當成大米壹樣來做飯，妳也可以使用大米和蕎麥米混合在壹起放進電飯煲，做成飯，或者做成粥。