傳統脆皮點——龍須脆皮的做法
1，將麥芽糖放入幹凈的小盆中，坐在熱水鍋中慢慢融化，使麥芽糖變軟。取出軟化的麥芽糖放在案板上反復揉搓，就像揉面壹樣。
2.蘸上糯米粉，將中間的孔加寬，擰成“8”字，然後重疊重復，直到拉絲為止。
3.將剩余的材料像糯米粉壹樣混合並包在糖絲中，卷起來定型。即時成功