西安的羊肉泡饃，其實不算是泡饃，應該叫煮饃才對，具有強烈的回民風味。
西安的羊肉泡比其他地方的名氣大，跟西安這個城市的著名程度是分不開的，就比如除了北京烤鴨，難道其他地方的人就不做烤鴨了？但在世界上名氣最大的就是北京烤鴨！城市的繁華，帶動了更多的人流，更多的人流，也幫助宣傳了這座城市的特色。
至於妳說西安的羊肉泡不好吃，如果妳是運城人，就不用解釋了。如果妳不是，所謂眾口難調，有些人覺得不好吃也是在所難免的。再有壹點，屬個人見解，最近這些年，壹些無良的商家壹味的追求利潤，把西安的許多有特色的東西都糟蹋了，其實這點不止西安壹地有，全國很多地方都是這樣。