歷史淵源：1940年，當時的雅安街頭出現了壹位挑著扁擔走街串巷叫賣傳統手工小吃甜水面、春卷的年輕人，他就是吆吆吉慶小吃的創始人。
數十年來，吆吆吉慶小吃經過三代人的傳承，於2021年獲得“雅安市非物質文化遺產”殊榮，並先後獲得“雅安名小吃”“雅安餐飲名店”“雅安味道年度名菜”等稱號。
2020年，吆吆吉慶小吃還登上了央視中文國際頻道《美食中國》欄目。2021年，吆吆吉慶小吃於重慶成立不可辜負飲食文化傳播有限公司，開啟全國加盟模式。
目前，吆吆吉慶小吃在其第三代掌門人帶領下已走出雅安，並立誌把這份傳承了近壹個世紀的雅安味道帶給廣大食客，爭做川式雅安小吃代表品牌。
美食制作原料和技藝：現在的吆吆吉慶小吃不僅能吃到傳統的雅安甜水面、雅安春卷，還有涼面、涼粉、三合泥、熱幹面、黑糖糍粑等傳統川味雅安小吃。