2012年5月18日上午，新疆首部以飲食文化為主題的數字高清電影《大盤雞》在新疆沙灣縣大盤美食城首映，並將於近期登陸全國各大院線。大盤雞是新疆地區名菜，大約起源於80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，親朋聚會食用尚家。