主料
青菜?：
輔料
生姜 ：1小片
食用油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第壹步
1.青菜洗凈切塊，生姜切細末
第二步
2.鍋油燒熱，小火放姜米煸香
第三步
3.放入青菜大火翻炒，快斷生時放入適量鹽
第四步
4.炒兩下即可裝盤
烹飪技巧
食用青菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。放點姜米增香。