2、蜜紅豆碾碎，並入鍋焙幹水分；
3、用保鮮袋裝入煮好的糯米飯，隔袋稍微把糯米飯壓爛；
4、找壹個容器，抹上熟油（最好用無味的玉米油、調和油，不建議用花生油），鋪上壹層揉碎的熟糯米飯，再鋪上豆沙餡，再鋪上壹層糯米飯，壓緊；
5、吃的時候，將容器倒扣，把涼糕倒出來，然後用沾水的利刀切塊，澆上蜜桂花和蜂蜜即可。