壹種卷餅皮的制作方法

卷餅面團的制作方法供妳參考。將500克面粉倒入碗中，用開水和冷水混合面粉，揉面後醒30分鐘，將醒好的面粉揉成長條狀，切成大小均勻的劑子，揉面，取壹個面團壓平，然後將壹個面團蘸油，將兩個餅壓平，搟成薄餅，鍋裏刷油，將油放入餅中，將餅烤至變色的邊緣翹起並翻面。