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琥珀核桃為什麽會變糖白?

因為它是白糖蒸發出來的糖漿。

食材:核桃5個、糖100克、花生油、清水、蜂蜜1勺?

1,核桃先用清水煮,沒有嚴格的時間要求,短壹點也沒關系,以後還有機會調整。中小火煮,煮出來的核桃有淡淡的紅棗味。

2、適量的水(先少點,不夠可以加)加入冰糖、蜂蜜,並小火煮開。煮至有稍濃的白色氣泡時,加入核桃,小火慢煮,邊煮邊拉,使糖均勻地粘在壹起。

3、糖會逐漸變稠,關火撈出核桃就差不多了。

4.大概是這樣。不壹定要很快。鍋中放油,油熱時放入核桃,小火翻炒出鍋。

5、涼了就可以吃啦!香脆可口。