生煎又稱生煎饅頭，是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的壹種特色傳統小吃，廣受國人喜愛，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。原為茶樓、老虎竈（開水店）兼營品種。
鍋貼，中國的壹種著名傳統小吃，全國其他地區皆有分布，主要屬於煎烙餡類的小食品。制作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，壹般是細長餃子形狀。