食材:1個火龍果皮、20克；葛根粉；
輔料:適量冰糖和水。
火龍果皮蛋糕
1
準備1火龍果。
2
去皮並清洗。
三
去掉外皮和內部果肉。
四
放入料理機中，然後加入冰糖。
五
倒入適量的水，打開電源。
六
將葛根粉倒入碗中，用水稀釋。
七
將攪拌好的火龍果皮汁倒入不粘鍋中，倒入稀釋好的葛根粉。邊煮邊攪拌，註意要糊底。離火遠點。
八
倒入模具中冷藏3小時以上。
九
將凝固的火龍果果皮餅倒置在案板上，切成小塊。
10
放在盤子裏——我們吃吧~
技巧
邊煮邊攪拌，小心糊底。