解析：
朝——早晨
鮮——少，少見，鮮見
冷面——冷面孔，與笑臉相反
朝鮮冷面，即早晨少見冷面孔，即早晨人人露笑臉
朝鮮冷面，馳名國內外的壹種深受人們喜歡的傳統民族食品。壹般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。