酸菜燉五花肉的做法酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成團五花肉切成厚片，然後油鍋煎至微卷蔥姜蒜切末蔥姜蒜放入油鍋爆香酸菜放入鍋中翻炒，放入醬油，耗油，十三香，鹽翻炒壹會鍋中加水，淹沒過酸菜即可，放入壹小瓣大料十五分鐘之後加入雞精翻炒，然後就可以出鍋了