我了解到有這些：
1、菠蘿紫米飯
菠蘿紫米飯是西雙版納很有特色的壹道美味佳肴，它把米飯和水果菠蘿進行了完美的結合，整體給人感覺酸酸甜甜的，特別開胃。
2、香茅草烤魚
香茅草烤魚是傣族很有名氣的壹道特色名菜，這道烤魚沒有添加很多重口味的調料，而是用壹種純天然的植物香茅草包裹著烤制成的，帶有壹種天然的檸檬香味。
3、竹筒飯
傣族竹筒飯是西雙版納很有民族特色的風味美食，妳也可以把它叫作香竹竹筒飯，
4、火燒幹巴
火燒幹巴是傣族最具有特色的風味小吃，看著有點類似於新疆的牛肉幹，它主要是用肉質細嫩的黃牛肉烤制而成，條塊比較大，可以用手撕著吃。
5、包燒
包燒是西雙版納傣族很特別的壹種美食，裏邊用到了特殊的烹飪方法芭蕉葉，用芭蕉葉包裹著要燒制的食物。