煎餅果子的做法
主料：綠豆面80克、面粉40克、雞蛋2個。
輔料：小蔥1棵、五香粉少許、醬豆腐適量、甜面醬適量、黑芝麻適量。
1、準備食材：綠豆粉、面粉、果子、雞蛋、五香粉、醬豆腐、甜面醬、香蔥。
2、面粉、綠豆粉中加入少許五香粉攪拌均勻，慢慢加入水攪拌。
3、攪拌成比較稠的糊狀。
4、蔥切末、醬豆腐碾碎，準備少許黑芝麻備用。
5、電餅鐺微熱，倒入壹勺調好的面糊。
6、用刮板迅速刮開攤平。
7、變色後打入壹個雞蛋。
8、用刮板把雞蛋攤開，趁蛋液未凝固的時候撒上蔥末和黑芝麻。
9、煎餅四邊微微翹起的時候翻面，刷上甜面醬、和醬豆腐汁。
10、放上油條。
11、兩邊向中間包起油條。
12、中間按壹下對折即可，壹套煎餅果子做好了。
13、成品。