如何做饅頭
制作饅頭面團需要面粉、純凈水和酵母粉。酵母粉要用溫水煮開，但要記住酵母粉的溫度不能太高，否則不利於酵母粉發揮作用。然後將準備好的酵母粉壹次性全部倒入面粉中，然後壹次性加入少許溫水，慢慢揉搓面粉。切記不要壹次性加入太多的水，否則面團無法使用。
發酵進行兩次。第壹次，將面團放入鍋中，然後蓋上蓋子。面團做好後取出，將面團中的氣泡全部打完，再進行第二次發酵。發酵完成後，就可以開始把面團揉成自己想要的形狀了，然後就可以放到蒸鍋上蒸了。也可以直接做饅頭醒發。簡而言之，妳必須等到面條醒了才能開火和蒸。