胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
熱乎乎的扯面，澆上自己喜歡的調料，或番茄醬、或肉炸醬、或燉菜，配上香噴噴的老陳醋，油汪汪的紅辣子，挑壹根放到嘴裏壹吸壹嘬之下，扯面特有的筋道和綿軟。
胡辣湯： 南陽市人民路與新華路交叉口路東程記胡辣湯 扯面： 南陽市人民路文化宮南側西關扯面館