1、準備食材，切好，龍利魚切塊用適量海鹽和黑胡椒腌制。
2、熱鍋加入橄欖油，為了健康，減少油量，蔥末幹辣椒炒香。
3、加入洋蔥，炒軟。
4、加入番茄，炒至番茄出汁。
5、加入青椒絲，檸檬片。
6、加入腌制後的魚，把菜撥到壹邊，讓魚兩面煎壹下。
7、魚適當煎至兩面金黃後，加入壹小碗開水，小火慢慢煮至收汁。