綏陽鎮的特色美食

綏陽鎮的特色食品歷史悠久，品種多樣。據傳說，自唐朝在綏陽設立益州府以來，勤勞有禮的綏陽人利用各種當地作物制作當地特色食品。

稭稈糖——用麥芽、玉米、紅薯等谷物發酵後用柴火蒸煮制成芝麻糖，再將芝麻糖制成糖卷、糖幹、糖絲、糖餅等，香甜酥脆、純正綿長；

灰豆腐——將大豆磨成豆腐，然後用紫母灰（柴火灰）將豆腐加工成豆腐絲、豆腐塊和豆腐塊。入口純凈芳香，對胃和氣都有好處。豆制品和芝麻糖制品是綏陽人逢年過節走親訪友必不可少的禮品，同時也是綏陽人盛大宴會必不可少的食品。