另外,合作市的漢中黃面也是獨具特色的美食。黃面是壹種傳統的面食,用小麥粉制成,色澤黃澄澄的,口感細膩有彈性。最特別的是其佐料,以豆芽、豆皮、木耳等食材為主,再加入辣椒醬和芝麻醬攪拌而成,味道十分誘人。
此外,合作市的小吃也十分值得壹試,如酥肉饃、肉夾饃、糖油果子等,都是當地人最愛的美食。酥肉饃用豬肉、豆腐、大蔥等原料拌制炸酥後,再放到饃裏,配上大蔥和醬料,味道鮮美爽口;而肉夾饃則是選用烤制過的羊肉和配菜放到饃裏,再倒上特制的調料,口感清甜爽口。總之,合作市的美食實在是讓人無法抗拒。