輔料:油10ml，鹽5g，姜5g，花椒3g，八角2g，韭菜10g，香菜5g，榨菜50g。
1，牛腩切塊。見下圖:
2.冷水中煮沸，取出洗凈。見下圖:
3.用高壓鍋煮20分鐘。見下圖:
4.加入兩個八角和五個花椒。見下圖:
5、生姜兩片，燒開，加鹽調味。見下圖:
6.預制股票。見下圖:
7.熟牛肉。見下圖:
8.將米線放入熱水中煮熟，加入切碎的榨菜、切碎的韭菜、切碎的香菜、胡椒粉、味精，倒入牛腩湯。見下圖: