成分:
雞蛋，洋蔥，香菜，蒜末，小米辣。
1，鍋中加入適量水，加入雞蛋，加入壹勺醋，加入少許鹽，煮6分鐘後撈出冷水。
2.剝去外殼，放入碗中。加入蔥花、蒜末、小米辣、香菜碎。
3、加五勺醬油，加兩勺香醋，加少許鹽，加少許糖，加適量冷開水，拌勻，蓋上保鮮膜腌制3小時以上(雞蛋中間可以翻面)~