根據大眾點評發布信息顯示，因為味道贊、環境很好、食材新鮮、分量足。所以永川協信古鎮上的璞院火鍋好吃。
火鍋（英語：HotPot），古稱古董羹，因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。