食材食譜熱量：1830(大卡)
主料
豬肉餡 200g
生粉 120g
方法/步驟
準備好材料如下
雞蛋蔥姜
豬肉餡以精瘦肉為佳，我買的是五花肉，口感稍差
紫菜絲，姜切絲，蔥切末段
肉餡用手揉到粘手，手溫不宜過高，後加入生粉和雞蛋蔥姜末
為了讓肉更有口感加入少許面粉，最好能加入壹些馬蹄碎。因為雷雷我在國外沒有找到這玩意所以沒加
抓揉
用手揉捏至不見白粉色，自然粘手即可
和餡
燒壹鍋水，加調料紫菜姜絲等，按口味加入辣椒醋醬油香油等等壹定要把水燒開後再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行
下肉
咕嘟咕嘟
好咯
關火裝盤開吃咯
香喲！好有故鄉的感覺，出國半年就特別想念家鄉的美食。漁丸、肉燕過橋米線、荔枝肉，特別是我姐姐超喜歡的肉片嘿嘿
看我風卷殘雲！
也給大家看看我做的意大利美食