這條綠道線途經的地方還盛產竹筍。每天四五月間,騎遊綠道者只有在綠道周邊的大排檔品嘗新鮮竹筍,才不枉此行。這裏的竹筍有文筍、厘竹筍和苦賴筍等多個品種,每種竹筍都有不同風味,價錢也不貴。
如果您騎遊到綠道美女村附近,壹定要到村口的酒家點“美女腐竹”這道菜。記者曾經品嘗過許多地方的腐竹,但是都比不上美女村的腐竹好吃。
在這條綠道旁的酒家用餐,值得品嘗的壹道菜還有小蘿蔔幹燜鴨或鵝。小蘿蔔幹取材於種植在綏江邊沙地的小蘿蔔,用它燜鴨或鵝,肥而不膩,特別開胃,保準讓您“食過返尋味”。