輔料:奧爾良腌料30克；30克水。
1.在雞腿表面切壹些小洞，讓雞腿變得好吃。
2.倒入奧爾良腌料。
3.加少許水，燒開調味粉，腌制過夜。
4.第二天，將腌制好的雞腿放入空氣炸鍋的炸籃中，180度烤15分鐘左右。
5.在此期間，您可以拉出炸籃來檢查烘烤情況。用刷子把雞腿上剩下的鹵汁擦幹凈，經常翻面。把它從鍋裏拿出來。
材料:雞腿500g，奧爾良粉適量，雞蛋適量，澱粉適量，白酒適量，面包糠適量。
1.雞腿洗幹凈，然後切幾個洞。
2.切斷油脂。
3.加入壹些白葡萄酒和奧爾良粉，攪拌均勻。
4.腌制3小時以上。
5.然後沖洗掉表面的粉末。
6.將雞蛋打入碗中，加入適量面粉，攪拌成液體。
7.加入雞腿，抹勻。
8.表面裹壹層面包屑。
9.也可以不包面包屑，直接放在空氣炸鍋裏，180度炸30-40分鐘。
10.終於可以出鍋吃了。