1，羊肉泡饃簡稱羊肉泡饃，主要原料有羊肉、蔥花、粉絲、糖和大蒜等。它在古代被稱為“羊肉湯”，在陜西很好吃，尤其是在xi安。
2.贛州鍋盔是陜西漢族特有的傳統小吃之壹。其外觀圓潤，發髻邊緣壓制成壹高壹低的輻射波紋，火色均勻，看起來像壹個大菊花圖案。
3.蘭州拉面是蘭州最具特色的大眾經濟小吃。正宗蘭州牛肉拉面由回族馬保子於1915年創立。當時，馬保子出生在壹個貧窮的家庭，被生活所迫。他在家做了火鍋牛肉面。
4、油鍋盔，青海特產面食。兩面都是火色的厚煎餅。將發酵好的面團揉勻，做壹個比饅頭底部略小的圓餅，約3-4厘米厚，放入熱鍋中，用筷子在上面戳幾個小孔，使空氣在加熱後從餅中溢出。
5.烤饢是維吾爾族人民日常生活中最重要的食物，也是維吾爾族飲食文化中的壹種獨特食物。