姜湯面是浙江臺州很有代表性的壹道面食小吃，它主要是用姜汁或姜湯燒制而成的壹道湯面，裏邊的配料有蝦幹、腐皮、香菇、黃花菜等食材，面用的是米面，吃著姜湯味十足，辣辣的，有種獨特的醇香味，但身子暖暖的，好舒服，夏天吃還能除濕氣。
蛋清羊尾也叫蛋白夾沙，是浙江臺州臨海的壹道傳統名點，這道美食主要是用雞蛋清、豆沙、糯米粉等食材制作的，再經過油炸而成，看著就像壹個個小丸子，呈鵝黃色，胖乎乎的，嫩嫩的，吃著綿軟甜潤、柔嫩，裏邊的豆沙細膩、濕潤、順滑。