哈密，位於新疆東部，是新疆物產豐富、美食眾多的壹座城市。其中，哈密小吃的種類繁多，讓人垂涎欲滴。首先要推薦的是哈密的烤饢。這種饢是用特制的羊肉、大蔥、花椒等材料制作而成，口感香脆，非常美味。此外，哈密有著名的牛肉面，面湯清爽，面條勁道，牛肉鮮美，讓人回味無窮。
其次要介紹的是哈密的烤羊腿。這種小吃以羊肉為主料，秘制的烤制工藝使得羊腿外焦裏嫩、肉質鮮美。在哈密的夜市上，很多遊客都會排隊購買烤羊腿進行品嘗。此外，哈密也有特色的馬肉羊肉串，根據各自的口味來選擇味道。
最後要推薦的是哈密的烤包子。這種小吃是由面粉、肉餡等材料制作而成，口感香甜可口，是哈密人喜歡的美食之壹。烤包子的制作過程需要經過發面、和面、搟面、包餡等多道復雜的工序，呈現出的美味絕對值得壹試。
以上幾種哈密的小吃僅是其中的壹部分，哈密小吃的種類豐富，再加上哈密本地的水果和瓜果，更是讓遊客大飽口福。