美食名稱：
1、北京：北京烤鴨
2、寧夏：清蔥羊羔肉
3、天津：鍋塌裏脊
4、重慶：辣子雞
5、河北：驢肉火燒
6、貴州：酸湯魚
7、山西：過油肉
8、雲南：過橋出線
9、內蒙古：於扒羊肉
10、陜西：羊肉泡饃
11、黑龍江：鍋包肉
12、遼寧：豬肉燉粉條
13、西藏：炸灌肺
14、上海：紅燒肉
15、新疆：烤全羊
16、江蘇：紅燒獅子頭
17、青海：羊肉炒面片
18、浙江：西湖醋魚
19、湖南：剁椒魚頭
20、安徽：黃山臭桂魚
21、廣東：白切雞
22、吉林：清蒸白魚
23、廣西：螺螄粉
24、福建：佛跳墻
25、江西：粉蒸肉
26、海南：文昌雞
27、山東：九轉大腸書
28、四川：麻婆豆腐
29、河南：燴面
30、甘肅：河西羊羔肉
31、湖北：沔陽三蒸