材料
白米3杯、紅蔥頭10顆、梅花肉絲300克、香菇4朵。
做法
（1）洗好白米，切好肉絲，紅蒜頭切片，香菇熱水泡開後切絲，香菇水留著備用。 熱炒鍋加壹大匙油炒香肉絲到半熟，取出肉絲盛盤備用；
（2）用鍋余油炒香香菇絲及紅蔥頭片，要小火慢爆爆香；
（3）再加肉絲拌勻，將醬汁組全加入鍋中，再將白米放入，煮沸後將所有食材放入鐵鍋；
（4）電鍋的外鍋用3米杯水量蒸煮，完成即可享用；
（5）上桌。