1、淮南牛肉湯是安徽省淮南市的壹道特色小吃，屬於徽菜系；該菜品是蘇北豫魯皖壹帶家喻戶曉的名小吃。
2、黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市的壹種特色傳統小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。
3、三河米餃是安徽省合肥市肥西縣三河古鎮的壹種傳統的名小吃。其餃皮由秈米粉制成，用五花肉等及調料制成餡，包成餃子形狀後油炸而成。其外形色澤金黃，餡味鮮美，外皮微酥脆，口感值得回味。
4、格拉條，也叫格拉面，是安徽省阜陽地區特色傳統小吃。是阜陽特有的壹種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到。
5、太和板面也稱為安徽板面，是安徽省阜陽市太和縣的壹種特色小吃。此菜品因在制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。