配料:蕓豆、雞蛋、花生油、鹽、洋蔥。
練習步驟:
步驟1:洗蕓豆。
第二步:分成長約15cm的段。
第三步，鍋裏燒開水。
第四步，打開水，把豆子焯壹下。
第五步，大火煮3分鐘。
第六步，過冷水。
第七步，寫幹水。
第八步，切粉。
第九步:雞蛋洗凈，放入碗中。
步驟10:加鹽攪拌均勻。
步驟11:將洋蔥切碎。
步驟12:將蕓豆和蔥花放入蛋液中攪拌均勻。
步驟13，火鍋冷油。
步驟14，將蔬菜蛋液倒入熱油中。
步驟15，輕炒。
步驟16，蛋液完全凝固，只能用黃色。
步驟17，板材裝載。
步驟18，成品。
步驟19，成品。
來自美食界多年來不是妖精的作品。