主料
蝦菇300克
輔料
植物油100克
椒鹽粉15克
步驟1
將蝦菇洗凈備用
步驟2
熱鍋後放適量的植物油
步驟3
油溫7成熱之後，將蝦菇放入鍋中小火慢煎，在煎的時候用鏟子將蝦菇放平以便於擺盤，擔心油會濺出來可將鍋蓋蓋上，小火兩面慢煎5分鐘左右即可出鍋
步驟4
待蝦菇變色之後即可出鍋裝盤，灑上椒鹽粉即可食用
椒鹽蝦菇成品圖
烹飪技巧
在煎的時候壹定要小火，要不然容易焦掉
不用再放其它的調料品，這道菜非常的簡單。