食用燕尾魚的產地在哪裏?
主要分布於非洲東海岸、紅海、錫蘭、印度、馬來西亞、日本、菲律賓、印度尼西亞、澳大利亞、臺灣省島和中國南海。在中國,燕子魚主要產於渤海、黃海和東海,山東沿海地區產量最多。渤海灣當地人稱之為“燕子魚”,學名“鮁魚”,又名:燕子槍、板棍槍、竹槍、尖馬甲、綠箭等。體大、骨刺少、肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富(每100克魚含蛋白質19克、脂肪2.5克。)受當地人的喜愛,燕子魚的捕撈季節是從5月到6月。每年的這個時候,各種以“燕子魚”為主的美食也吸引了許多外國人的喜愛。民間有“山中有鷓鴣,海中有海馬”的贊譽。