2.廈門沙爹面:廈門沙爹面是廈門著名的小吃。沙爹面湯紅亮，鹹辣，營養合理。是很多遊客必點的小吃之壹。
3.凍筍:凍筍是廈門的傳統小吃。它含有膠質，它的肉鮮美可口。是廈門冬春季節的時令美食。
4.油炸五香:油炸五香也是廈門的傳統小吃。好吃，酥，脆，鮮，妙。此外，廈門還有花生湯、廈門面糊、芋頭包子、廈門餡餅、廈門燒臘湯圓、扁湯等，深受人們喜愛。
5.廈門面醬:面醬，是壹種將細面條和紅薯粉結合，以豬骨湯為湯底，制作原味面醬的面醬。早上用壹些油條和馬蹄糕嘗嘗，酸甜鹹鹹的味道在嘴裏揮之不去。如果能加點好吃的鹵蛋，大腸，蝦等也是非常不錯的選擇。作為午餐或晚餐的主食。