青椒炒雞肉怎麽做好吃啊？

備材料：雞肉或者雞翅，姜，蒜，紅幹辣椒數個，澱粉，料酒，糖，醬油，鹽，肉青椒兩個1）雞肉洗幹凈切成小塊，加澱粉，料酒，醬油，少量鹽腌制十五分鐘。腌雞塊的同時，去準備青椒，去籽，切成小塊備用。姜，蒜切成小丁丁2）鍋內放油燒熱，加姜蒜，幹辣椒爆香，加入雞塊同炒，加料酒，糖，醬油，鹽3）翻炒五六分鐘加入青椒同炒，再炒三五分鐘即可。如有點粘鍋可點少量水。追問： “去籽”是什麽東西啊?還要加糖嗎？那炒出來會不會有點甜味啊？（因為我不喜歡吃甜的），還要放大料嗎？因為以前在家的時候我看我老爸做的時候都讓我去買什麽大料，友們，謝謝啦！再說的詳細點、、嘻嘻 回答： ‘去籽’就是把辣椒的籽剔除掉！放糖不會有甜味！而是中和醬油裏面的酸味！妳也可以加少量的大料！這是根據個人的口味而定！如果還有什麽不清楚的可以再問我！‘美食天下團隊’很高心為妳解答！謝謝！！！