第壹款美食是烤羊腿。淩源以羊肉馳名，而烤羊腿是淩源的招牌美食之壹，以新鮮的羊肉作為原料，腌制後經過炭火烤制，外皮香脆，內裏鮮嫩多汁，十分美味，讓人垂涎三尺。
第二款美食是豬頭肉。在淩源，豬頭肉是壹道非常受歡迎的家常菜，在傳統的制作方法基礎上，結合現代技術，制作出來的豬頭肉更加美味可口，香味四溢，是淩源人民的最愛。
第三款美食是臘肉。淩源的臘肉以皮薄肉厚、肉質鮮美、香氣撲鼻而著稱，經過精心的制作和加工，肉質更加美味，口感更加細膩，是淩源當地居民和遊客鐘愛的美食。
淩源三十家有很多好吃的東西，這三款美食只是其中的壹部分，如果妳有機會到淩源旅遊，千萬不要錯過這些美味佳肴。