椰奶西米露的制作方法
首先，步驟:
1.將鍋裏的水燒開，降低熱度，將西米直接放入鍋中煮。烹飪過程中不斷攪拌。起初，天氣有點陰。不管怎樣，繼續攪拌。慢慢地，我發現西米變得透明了。當西米心裏還有小白點的時候，關火。
2.將煮好的西米放入冷水中煮沸。這時的西米就像壹顆小珍珠，非常漂亮。
3.將椰奶倒入西米中，冷卻後加入芒果。在冰箱裏冷藏。
第二，技能:
1，西米不要煮得太匆忙，壹定要壹邊攪拌壹邊用小火煮，防止粘鍋；
2.煮好的西米要用冷水浸泡，避免相互粘連，待用時再撈出瀝幹水分；
3.小西米特別吸水。炒菜時要放大量的水，以免被吸幹。煮熟後，將其取出放入椰子汁中。小西米會繼續吸水，椰奶會被吸收，吃起來也是甜的。
4、剛煮好的西米冷藏後應立即食用，不會因為隔夜吸水過多而Q彈。最好盡可能多吃多煮。